平等機會委員會於2023年6月7日舉辦《如何支援殘疾人士:餐飲服務通用設計實用指南》意見諮詢會,總幹事陳希隆及高級計劃幹事劉國霖代表康盟出席是次諮詢會,並就《如何支援殘疾人士:餐飲服務通用設計實用指南》內「進入食肆」、「點餐」及「用膳環境」三個流程提供意見。
「進入食肆」方面,如避免使用門檻的設計;避免將地毯覆蓋觸覺警示帶及觸覺引路徑等。
「點餐」方面,如現時很多連鎖快餐店,都會使用分流柱供客人排隊購餐,但輪候選通道狹窄,輪椅難以在內排隊及移動,如遇這類情況,指南應建議員工提高敏感度,主動留意及提供協助;並避免使用分流柱。
「用膳環境」方面,如現在不少家庭會陪同殘疾人士、長者、或小朋友到餐廳食肆聚餐,而這些客人或會有吞嚥困難,餐廳食肆應在點餐過程中,進一步詢問剪開食物的需要,或在餐具櫃台提供剪開食物的工具,方便照顧者使用。
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